CE QU’IL NOUS LIVRE : Robe jaune pâle léger et gras.
Délicat et subtile avec des notes de pêches poires.
Sa faible acidité apporte légèreté et fraicheur grâce à sa matière expressive.

ACCORDS METS/VIN :
Viande : Foie gras poêlé au pain d’épice - Volailles
Poisson : Filet de bar embeurré de choux - Dos de cabillaud sur lit de poireaux Légume : Aubergines au four - Endives en salade
 
SERVICE & CONSERVATION : Degré alcoolique : 13,5% Potentiel de garde : 2 à 4 ans Degrés conseillés : entre 10 et 12°

CÉPAGES : 50% de Verdicchio 50% de Vermentino