CE QU’IL NOUS LIVRE : Sensuel et élégant, avec une légère teinte rosée.
Le nez s’ouvre immédiatement sur certaines notes de cassis associées à une minéralité fine et persistante.
Les bulles, si fines et délicates, fondent en bouche. Les arômes sont frais et persistants. La bouche est puissante et la finale assez longue.

ACCORDS METS/VIN : Viande : Viande blanche - Volaille
Poisson : Fruits de mer et crustacés
Légume : Tajine - Pâtes - Cake - Quiche
 Fromage : Fromage à pâte dure

SERVICE & CONSERVATION : Degré alcoolique : 12,5% Potentiel de garde : 5 à 6 ans Degrés conseillés : entre 8 à 11°

CÉPAGES : 80% de Chardonnay 20% de Pinot noir