CACHEROUTE:
 RAV KATZ  KEHAL YEREIM קיף
CE QU’IL NOUS LIVRE : Les reflets violacés se voient sur le disque du verre. Une belle couleur d’encre est observée, gage d’un vin plutôt puissant. Des arômes de fruits noirs bien mûrs, des épices fines. Son passage en fûts lui donne des notes de vanille et de cannelle. Une belle amplitude où l’on retrouve les arômes du nez. Le bois y est présent, les tanins sont propres et serrés, un peu astringents à l’ouverture, ils s’affinent bien après quelques minutes.
 
ACCORDS METS/VIN : 
Légume : Risotto aux champignons - Purée de céleri - Tagliatelles aux champignons
Fromage : Fromages affinés CHÂTEAU haut-brisson 2014 Saint-émilion grand cru
 
SERVICE & CONSERVATION : Degré alcoolique : 13% Potentiel de garde : 10 à 50 ans Degrés conseillés : entre 16 et 17°
 
CÉPAGES : 88% de Merlot 9% de Cabernet Sauvignon 3% de Cabernet Franc